«В Италии существует четыре основных вида пиццы, все остальное — вариации на тему». Павел Сидоров, совладелец сети пиццерий Scrocchiarella и технолог компании Farina Group «Пинсере»…Спорим, что вы точно знаете перевод этого слова? Подсказка: тонкое тесто, раскатанное в форме круга и начинка сверху… И правильный ответ: ПИЦЦА! «Пинсере» называли прапрапра…бабушку пиццы римские легионеры. И сегодня наш рассказ именно